Har du införskaffat dig en bakmaskin, men vet inte hur du ska använda dig av den? Oroa dig inte! De allra flesta noviser står frågandes när det är dags att ta fram bakmaskinen för första gången. En bakmaskin kommer med otroligt många fördelar och du kan få nybakat bröd inom loppet av bara några timmar. Hur trevligt skulle det inte vara om du lärde dig att hantera bakmaskinen, så att du kan ha nybakat bröd varje dag om du så skulle önska?
Innan vi går in på hur du ska baka bröd med en bakmaskin ska vi först nysta i vad en bakmaskin faktiskt är. Enkelt förklarat kan man säga att en bakmaskin är en form av hushållsassistent, men en mer uppgraderad sådan. Maskinen kan hjälpa dig att jäsa deg såväl som knåda, men den kan också se till att faktiskt baka kakan eller brödet åt dig.
Din uppgift är att se till så att du lägger ner de rätta ingredienserna och att du ställer in bakmaskinen rätt – därefter tar maskinen över och bakar allt åt dig.
De allra flesta bakmaskiner behöver cirka 3-4 timmar för att baka ett bröd från början till slut, men sen finns det också mer moderna modeller med funktioner som gör att du kan få nybakat bröd inom loppet av en timme.
Baka gott bröd med en bakmaskin
Hur är det då man ska gå tillväga för att baka bröd i en bakmaskin?
Tillsammans med Letsbuyit listar vi de bästa tipsen!
Rätt temperatur
– Det är viktigt att dina ingredienser har rätt temperatur innan du häller ner dem i bakmaskinen. Detta är extra viktigt om du ska arbeta med jäst. Kalla ingredienser blandat med jäst kan förhindra jäsningsprocessen, vilket gör att din deg blir kompakt och hård istället. Detta gäller för torringredienser såväl som vätska. Försök att hålla en maxtemperatur på 35 grader.
Rätt ordning
– Att slänga ner alla ingredienser på en och samma gång är sällan en bra idé. Du behöver se till att du lägger ner ingredienserna i rätt ordning. Först ska du se till att lösa upp jästen i vätska, därefter tillsätter du de andra ingredienserna i den ordning som receptet informerar om.
Rätt mängd
– Tycker du om att addera ingredienser på ”egen hand”? Om du är en erfaren bagare går det kanske utmärkt, men vi rekommenderar att du försöker att hålla dig till receptet så mycket som möjligt. Om du använder för mycket av en viss ingrediens finns det risk för att du förstör degen eller får den att svämma över, men vill det sig illa kan du också förstöra hela bakmaskinen.
Rengör maskinen ordentligt
– För att din bakmaskin ska kunna fortsätta ett ge dig gott bröd är det viktigt att du ser till att rengöra den. Rengöring ska ske efter varje användning. Både insida och utsida av bakformen ska rengöras ordentligt, annars finns det risk för att torkade degklumpar kommer in och förstör maskineriet. Ett stort plus är att det inte är så mycket på en bakmaskin som faktiskt behöver diskas.
RESULTATET:
Ett härligt gott nytt bröd, direkt ur brödmaskinen.
